Türkiye’nin önemli tarım merkezlerinden biri olan Sivas’ta, geleneksel hububat ürünlerinin yanında alternatif ürünlerin yetiştirilmesi de yaygınlaşıyor. Toprak ve arazi şartları nedeniyle ağırlıklı olarak tahıl üretiminin gerçekleştirildiği kentte ayçiçeği, çiftçiler için önemli bir alternatif haline geldi.
Pandemi döneminde ayçiçek yağı fiyatlarında yaşanan artışların ardından Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan ve Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından yapılan üretim çağrıları üzerine bölgede ayçiçeği ekimine yönelen çiftçiler, her yıl üretim alanlarını artırıyor.
YAĞLIK AYÇİÇEĞİ 100 BİN DÖNÜME ULAŞTI
Sivas’ta 2025 yılında yaklaşık 75 bin dönüm alanda yağlık ayçiçeği yetiştirilirken, 2026 yılında ekim alanı 100 bin dönüme yükseldi.
Çerezlik ayçiçeğinde ise artış çok daha yüksek oldu. Geçtiğimiz yıl 23 bin dönüm olan ekim alanı, bu yıl 90 bin dönüme ulaştı. Uygun iklim koşullarının da etkisiyle kentte yağlık ve çerezlik ayçiçeğinde yüksek miktarda ürün elde edilmesi bekleniyor.
"SİVASLI ÇİFTÇİMİZ İÇİN GÜZEL BİR ALTERNATİF OLDU"
Sivas Ziraat Odası Yönetim Kurulu Başkanı Hacı Çetindağ, pandemi sonrasında ayçiçek yağı konusunda yaşanan sıkıntıların ardından çiftçilere üretim çağrısı yapıldığını belirtti.
Sivas çiftçisinin bu çağrıya kayıtsız kalmadığını ifade eden Çetindağ, kentte daha önce yaygın olmayan ayçiçeğinin ülke ekonomisine katkı sağlamak amacıyla yetiştirilmeye başlandığını söyledi.
Üretimden olumlu sonuçlar elde edildiğini dile getiren Çetindağ, yağlık ve çerezlik ayçiçeği ekiminin önümüzdeki yıllarda da artmasını beklediklerini kaydetti.
Çetindağ, 2026 yılında ekim alanlarının daha da büyüyebileceğini ancak aşırı yağışların çiftçilerin ekim çalışmalarını olumsuz etkilediğini söyledi.
Normal bir sezon yaşanması halinde hem yağlık hem de çerezlik ayçiçeğinde çok daha geniş alanlarda üretim yapılabileceğini belirten Çetindağ, ayçiçeğinin Sivaslı üreticiler açısından önemli bir alternatif tarım ürünü haline geldiğini ifade etti.
ÇİFTÇİLERE 3 BİN 900 KİLO TOHUM DESTEĞİ
İl Tarım ve Orman Müdürlüğü tarafından üreticilere sağlanan desteğe de değinen Çetindağ, geçtiğimiz yıl yaklaşık 3 bin 900 kilogram yağlık ayçiçeği tohumu dağıtıldığını aktardı.
Tohum desteğinin üretime önemli katkı sağladığını belirten Çetindağ, desteklerin sürmesi halinde önümüzdeki yıllarda rekoltenin daha da artabileceğini söyledi. Yerli üretimin güçlenmesinin ayçiçek yağı konusunda dışa bağımlılığın azaltılmasına katkı sağlayacağını ifade etti.
