Denizlerde su ürünleri avcılığına yönelik 1 Eylül tarihine kadar devam edecek olan dönemsel yasak başladı. Eskişehir'deki tezgahlarda ise henüz önemli bir fiyat artışı görülmezken, esnaflar önümüzdeki günlerde yasağın fiyatları yukarı çekebileceğini ifade etti.
Mustafa Kemal Paşa mahallesi Köprübaşı caddesinde 48 yıldır balıkçılık yapan Battal Coşkun, av yasağının ilk günlerinde piyasada tam bir fiyat istikrarının oluşmadığını söyledi.
DONDURUMUŞ ÜRÜNLERE DİKKAT ÇEKTİ
Yasağın piyasaya etkisi hakkında konuşan Çoşkun dondurulmuş ürünlere dikkat çekerken, "Ufak marya takımlarına av yasağı yok, ancak onlar balık tutmaları az oluyor. İstek de çok olduğu için haliyle fiyatı biraz artar. Yasaktan sonra piyasaya yaklaşık 1-1,5 ay boyunca dondurulmuş hamsi ve sardalyalar çıkıyor. Ancak ben kendi dükkanımda dondurulmuş ürün satmayı tercih etmiyorum. Fiyatı ne kadar pahalı olursa olsun, az da olsa taze balık bulup tezgahıma koymaya ve müşterilerime her zaman taze ürün sunmaya gayret gösteriyorum" dedi.
"TALEP ARTTIKÇA FİYAT ARTIYOR"
Fiyat hakkında değerlendirmede bulunan Battal Coşkun, "Fiyatlar şu an için belli değil, 'yarın şu fiyat olur' diyerek kesin bir rakam telaffuz edemeyiz. Yasak başlar başlamaz fiyatlarda büyük bir değişim görülmese de ilerleyen günlerde talep arttıkça rakamlar artıyor. Örneğin normal dönemde 100 lira olan hamsinin 200 liraya, 200 liralık istavritin ise 400 liraya çıktığına şahit olduk" şeklinde konuştu. Gelecek sezona dair beklentilerini de aktaran Coşkun, "Bu sene palamut çıkmadı, hamsi bu sene bol oldu, istavrit bol oldu, çinekop hiç olmadı. İnşallah bu sene olmayanlar seneye çıkacaktır. Balık çok olduğu zaman haliyle ucuz oluyor, az olduğu zaman da arz-talep durumuna göre fiyatlar değişkenlik gösterebiliyor. 4-5 ay balıktan bir kâr beklentimiz yok; bu süreçte çiçeklerimiz önde, balığımız biraz daha geride olacak" dedi.
