Eskişehir modern şehir yapısı, turistik alanlarının yanı sıra, gastronomik ürünleri ile de adından söz ettiriyor. Şehrin Türk Patent ve Marka Kurumu (TÜRKPATENT) tarafından titizlikle incelenen ve belirli üretim standartlarına bağlanmış tam 9 adet coğrafi işaretli ürünü bulunuyor.
ESKİEŞHİR'İN TESCİLLİ LEZZETLERİ
Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından tescil edilen o meşhur ürünler:
Eskişehir Çibörek
Eskişehir Balaban Köfte
Eskişehir Met Helvası
Eskişehir Simidi
Sivrihisar Muska Baklavası
Sivrihisar Höşmerim Tatlısı
Sivrihisar Arabaşı
Sivrihisar Cebesi (Geleneksel Takı)
Sivrihisar Kilimi (El Sanatı)
Sivrihisar'ın Dövme Sucuğu ve Kalem Dolması ise şu an "tescil yolunda" olan ya da şehrin gastronomi değerleri arasında yer alan ama henüz resmi tescili almamış adaylar.
