Tarım ve Orman Bakanlığı bu yıl yaptığı gıda denetimlerinde, yapılan incelemelerin ardından uygunsuzluk tespit edilen işletmelere 1 milyar 524 milyon lira ceza verdi.
81 ildeki denetimler sürerken, Bakanlık tarafından ocak-temmuzda yapılan 732 bin 416 gıda kontrolünde, işletmelere 17 bin 223 adet idari para cezası uygulandı. Denetimlerin ardından 1 milyar 524 milyon 236 bin 938 lira idari para cezası kesilirken, 385 işletme hakkında suç duyurusunda bulunuldu.
ÜRÜNLERDE DOMUZ ETİ İLE TIRNAKLI ETİ TESPİT EİDLDİ
Denetimlerin ardından uygunsuzluk tespit edilen ürünler, sağlığı tehlikeye düşürecek" ve "taklit ve tağşiş yapılan" gıdalar olarak iki farklı kategoriye ayrılıyor.
"Sağlığı tehlikeye düşürecek gıdalar" kategorisinde et ve et ürünlerinde "domuz" ve "tek tırnaklı eti", baharatlar, bitkisel yağlar ve soslarda "gıdada kullanımına izin verilmeyen boya" tespit edilirken, çikolata, bitki çayı, takviye edici gıdalar, enerji içecekleri ve alkolsüz içeceklerde "ilaç etken maddesi" bulundu. Süt ürünlerinde ise mantar ve maya gelişimini önlemek amacıyla kullanılan "natamisin" maddesi tespit edildi.
"Taklit ve tağşiş" kapsamındaki uygunsuzluklar kategorisi de kendi içerisinde "aynı değeri taşımayan madde eklenmesi" ve "temel özelliği etkileyen içerik eksikliği" olmak üzere iki başlık altında değerlendiriliyor.
"Aynı değeri taşımayan madde eklenmesi" başlığı altında bitkisel yağlarda "tohum yağları karıştırılması", "yağ oranının düşük olması", "yer fıstığı, farklı bitkisel yağ, yabancı madde ve nişasta tespitleri" ile "daha düşük kaliteli zeytinyağı karıştırılması" gibi uygunsuzluklar dikkat çekerken, et ürünlerinde ise "deri dokusu", "kanatlı eti" ve "sakatat", baharatlarda "domates" ve "gıda boyası" tespit edildi.
"Ürünün temel özelliğini etkileyen içerik eksiklikleri" kapsamında da takviye edici gıdalarda "beyan edilen etken maddenin tespit edilmemesi", süt ve süt ürünlerinde "yağ oranının düşük olması" gibi uygunsuzluklar tespit edildi.
Bakanlık tarafından bu konuda yayımlanan rehbere göre, gıda ürünü satın alırken, zorunlu etiket bilgilerinin bulunduğu ambalajlı gıdaların tercih edilmeli.
