Tarım ve Orman Bakanlığı, bebek ve devam mamalarındaki protein çeşitliliğini artıracak bir tebliği yürürlüğe soktu. Resmi Gazete’de yayımlanan değişiklikle, inek sütünden elde edilen peynir altı suyu proteini artık bebek mamalarının üretiminde kullanılabilecek.
Bakanlık tarafından açıklanan bilgilere göre bebek ve devam mamaları bugüne kadar inek sütü, keçi sütü proteinleri veya soya proteini izolatlarından üretilebiliyordu. Yeni düzenlemeyle listeye inek sütünden elde edilen özel bir protein hidrolizatı eklendi.
Bu yeni protein kaynağının, tatlı peynir altı suyundan üretilmesi ve en az yüzde 70 protein içermesi gerektiği belirtildi. Böylelikle bebek mamalarındaki protein çeşitliliği arttırılarak kalite standartları da koruma altına alınacak.
