Dünyanın en zengin ve en lezzetli mutfaklarında tartışmasız ilk sıralarda yer alan Türk mutfağı, şerbetli, sütlü, meyveli olmak üzere yüzyıllar öncesinde günümüze ulaşmış çok çeşitli tatlılara sahip. 81 ilin tamamında, o yöreye ait tatlıların listesini derledik.
LİSTENİN ÖNE ÇIKANLARI
Listede Doğu ve Güneydoğu Anadolu bölgesinin yemeklerinin yanında tatlıları tabii ki ilk sırada yer alıyor. Özellikle Gaziantep'in baklavası, Hatay künefesi ve Diyarbakır'ın burma kadayıfı ününü tüm dünyaya duyurmuş durumda. İç Anadolu Bölgesi'nde ise tabii ki Eskişehir'in Met Helvası öne çıkarken, Ankara'nın Armut tatlısı meşhurdur.
Marmara'da İstanbul'un Güllaç'ı, Bursa'nın Kestane Şekeri, Balıkesir'in ise Höşmerim'i en bilinen tatlılarıdır.
81 İLİN MEŞHUR TATLILARI
Antalya: Tahinli Kabak Tatlısı
Ardahan: Hasuta
Artvin: Yatık Döner Tatlısı
Aydın: Kabak Tatlısı
Balıkesir: Höşmerim
Bartın: İncir Yağlaması
Batman: Şam Tatlısı
Bayburt: Tatlı Çorba
Bilecik: Pancar Pekmezi
Bingöl: Kadayıf
Bitlis: Güzbeyli
Bolu: Bolu Çikolatası (veya Saray Helvası)
Burdur: Burdur Ceviz Ezmesi
Bursa: Kestane Şekeri
Çanakkale: Peynir Helvası
Çankırı: Yumurta Tatlısı
Çorum: Karaçuval Helvası
Denizli: İrmik Helvası
Diyarbakır: Burma Kadayıf
Düzce: Melengüçceği Tatlısı
Edirne: Deva-i Misk
Elazığ: Vişne Soslu Peynir Helvası
Erzincan: Erzincan Lokumu
Erzurum: Kadayıf Dolması
Eskişehir: Met Helvası
Gaziantep: Baklava
Giresun: Fındık Ezmesi
Gümüşhane: Pestil Köme
Hakkari: Gülbeşeker
Hatay: Künefe
Iğdır: Omaç Helvası
Isparta: Gül Lokumu
İstanbul: Güllaç
İzmir: Şambali
Kahramanmaraş: Eli Böğründe Tatlısı (veya Çörek)
Karabük: Safranbolu Lokumu
Karaman: Guymak
Kars: Umaç Helvası
Kastamonu: Cırık Tatlısı
Kayseri: Nevzine Tatlısı
Kırıkkale: Haside
Kırklareli: Hayrabolu Tatlısı
Kırşehir: Besmeç
Kilis: Cennet Çamuru
Kocaeli: Pişmaniye
Konya: Sac Arası
Kütahya: Güllaç Tatlısı
Malatya: Kayısı Tatlısı
Manisa: Mesir Macunu
Mardin: Harire Tatlısı
Mersin: Cezerye
Muğla: Muğla Saraylısı
Muş: Telli Baba Tatlısı
Nevşehir: Köftür
Niğde: Halveter Helvası
Ordu: Fındıklı Burma
Osmaniye: Yer Fıstıklı Sabun Şekeri
Rize: Laz Böreği
Sakarya: Kabak Kıvırması
Samsun: Nokul
Siirt: İmçerket
Sinop: Prenses Tatlısı
Sivas: Kelle Tatlısı
Şanlıurfa: Şıllık Tatlısı
Şırnak: Fıstıklı Kurabiye
Tekirdağ: Peynir Tatlısı
Tokat: Zile Pekmezi
Trabzon: Hamsiköy Sütlacı
Tunceli: Dut Tatlısı
Uşak: Demir Tatlısı
Van: Sütlü Keledoş (veya Kaşık Tatlısı)
Yalova: Yalova Sütlüsü
Yozgat: İncir Uyutması
Zonguldak: Beyaz Baklava
