Meslek hayatına Bursa'da yayınlanan Olay gazetesinde 1990 yılında başlayan Demir, daha sonra Medya S bünyesindeki Bursa Hakimiyet gazetesinde sayfa sekreterliği, muhabirlik ve ekonomi müdürlüğünün yanı sıra AS TV’de de program danışmanlığı yaptı.
2000 yılında Anadolu Ajansı'na geçen usta gazeteci Tarkan Demir, Bursa, Şanlıurfa, Ankara ve Eskişehir’de, muhabirlikten büro ve bölge müdürlüğü ile Anadolu Ajansı genel merkezinde yayıncılığa kadar AA’nın her kademesinde çalıştı.
AA’dan emekliye ayrıldığı 2019 yılında Esolay internet haber sitesini Eskişehir’de medya dünyasına kazandıran Demir, ardından bir süre Eskisehir.Net’te köşe yazıları yazdı, Panaroma adlı programı hazırladı.
Anadolu Üniversitesi İşletme bölümü mezunu olan Tarkan Demir, halen Ankara Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü Gazetecilik bölümünde yüksek lisans eğitimini sürdürmektedir.
Sürekli basın kartı sahibi Tarkan Demir, evli ve bir çocuk babasıdır.
